カビの生えた食材・生ゴミ・野菜クズをコンポストへ入れる？

コンポストをやっていると『カビ』って気になる存在ですよね～。

『カビ＝怖い相手』というか、なんか悪さをするヤツなんじゃないか？と僕は思ってしまいます。勿論、人間がカビを生えたパンを食べたら食中毒になるとかの問題が起きるのは分かります。そういうイメージがあるので、コンポスターにカビ付き食材を投入したら駄目なんじゃないか！？って思いますよね。

我が家のミミズコンポスターへ投入した野菜クズの写真：

フードプロセッサーで野菜クズを細かく刻もうと思った時に気づきました。カビが生えたサツマイモが生ゴミの中に混じっている事に。おお～、普段見かけない光景です。と言うのは、我が家の冷蔵庫内ではカビが生えている食材を殆ど見ません。でもこの芋、確か僕がスーパーで選んだデカい芋だ！そして甘くなくて食べるのに困っていたヤツなんです。半分に切って食べて、最近その残りを食べたって事なんですね～。でも切った断面って冷蔵庫内でも簡単にカビが生えるのか！と学びました。皮の方はカビないのに、切った断面はカビやすいんかな～。面白い。

で、カビが付いた食材ですが、我が家では・・・、

気にせずコンポスターへ投入している！

カビって菌なので、土壌内のバクテリアに処理されると思います。野菜クズを土の上にのせて置くではなく、土とよく混ぜて埋めるのがポイントかと。土に付いている物凄い沢山のバクテリアが活躍してくれるはずです。

玉ねぎの皮にもたま～にカビって生えてますよね！？今まで何度も玉ねぎの皮を投入していますが、コンポスト内のバランスが崩れた事はないです。ミミズの死滅も見ない。そして我が家ではマイタケ・シメジ・エノキといったキノコの根本部分もコンポスターに投入します。キノコも菌だし、今まで何の問題も無かったです。

カビは自然界に存在しているので、自然の力（微生物・ミミズ）で生ゴミ処理をしているコンポスターの中に入れても大丈夫と僕は思います。（お勧めしている訳ではありません）

いや～、でもコンポストが調子悪くなるんじゃないの？
どっかのサイトにカビが付いた食材は入れないように！と書いてたよ

という方は、投入を控えるのが一番安全です。

12月初旬：最近の様子

コンポストの温度計を見ると10度前後が多いです。そんな環境下のシマミミズ達は・・・、子供も順調に増えて調子が良さそう！

2025年12月2日：　室内飼育の床材に発生したカビについて書きました。

問題発生！青カビが生え始めた！

この時は、飼育箱全体にカビが広がる可能性が高かった為（床材なので）、殆どを抜き取りました。その後、発酵工程へ。

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ミミズコンポスト1年生、どうぞよろしくお願いします 😮
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