今まで使った事の無い床材を導入してみる！
と、試したものの青カビが生えたので3日で軌道修正する事に。そのまま使うではなく、発酵させてみよう作戦！
今までミミズコンポストをやってきて、僕の方から『狙って発酵させる』といった行為をしてきてませんでした。ですので、発酵の経験値が無い。
でも待てよ！？冷静に考えれば・・・
- 我が家でやっているパン作り・味噌作り
- 過去に行った事がある日本酒の酒蔵見学・キリンビール工場見学の事
などを思い出し始めました。発酵というのは、『微生物の働きにより変質する・させる！』発酵文化は僕達の暮らしに昔からあって、やり方さえ覚えれば自分でも出来るハズ！そして床材の為に発酵分解をやってみよう！というモチベーションが出てきました 😮
僕なりに考えると青カビの発生は床材の一部が『栄養があり過ぎる』状態だから。白カビであれば様子見しようかなと思いましたが、青かびは普段のミミズコンポスター内でも見た事がない状況なので、放置は危険と考えました。
菌・微生物の力を借りて、発酵させてみたいと思います。
まずはブレンド。
水をかけて湿気を与える。
混ぜる！
そして袋に入った発酵前床材を日光に当てて、仕事へ出かけました。
その時の発酵前床材の温度は17.5度。
夜、家に戻ってきて真っ先に向かったのは勿論、発酵実験の現場！温度計をチェックする・・・。
16.8度（泣）… 😥
発酵初日、失敗！
目次 :
翌日： リベンジDAY！強制的に温度を上げる！
昨日は発酵前床材を屋外に置き、日差しの暖かさで発酵がスタートするか？試してみました。結果的に失敗。その日の夜から考えていた次の動きは『強制的に温度を上げる』事。まずは微生物が活発に動く様にアクティベーションを試す！
リビングに電気毛布とブランケットがあったので、それを拝借する事に・・・ 😮
二重の袋に入った床材を温め始めて約30分後・・・、32度になっている！！
昨日は一日中17度前後だったと思われるので、30度越えは嬉しい！
まるで布団圧縮袋！？
床材を電気毛布で温め始めて約2時間が経過。1時間おきに毛布から引っ張り出し床材を混ぜる作業をしてます。
面白い事に気づきました！！
床材を毛布に入れる際、空気を入れて閉じたのに！
空気が抜けて袋はペッタンコ！！
不思議！！ほんと布団圧縮袋状態になってます 😮
なるほど～、これが好気性発酵か！
袋を開ける際は蒸したような米ぬかの香り、ウッドチップの香りがして、昨日の失敗から比べればワクワク度が何倍もあって楽しい！
そして温め始めて約3時間後、夢の50度に到達！！
もうこれでアクティベート出来たと思うので、それと仕事に行く時間なので、電気毛布タイムを終了します。
発泡スチロールの箱とお湯ボトルで保温
家を出る前に程よく暖かいお湯2Lと発泡スチロール箱を用意しました。
その箱の中へ発酵開始した床材を入れる！袋の口は開けて、空気が入るようにしてます。
その時の床材内部の温度： 43.5度！
夜、家に戻ったら何度でしょうか！？
37.3度でした！！僕の中では合格点！！
【発酵開始DAY2】
昨日の夜は再度電気毛布に包み、そして発泡スチロールBOXに入れて夜12時から朝6時までお休みTime。
よく朝起きると、43度程になっていました。夜通しで良い感じに発酵したんじゃないかな～。
朝、仕事へ行く前に電気毛布は外し、シャッフルした床材袋を発泡スチロールBOXに入れ、家を離れる。
夜8時、帰宅して真っ先に温度チェック！約34度！おおお～今日も頑張ってる！
そして気付いたのは、床材に菌糸がビッシリ！少し酸味（乳酸？）を帯びた香りがし始めました。昨日は米ぬかと木の匂い（新しいサウナ室のような）。匂いの変化が出始めたぞ！
つづく…
投稿者プロフィール
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神奈川県の小さな田舎町在住｜出身：青森県｜79年生｜趣味：カヤックで釣り・ランニング・家庭菜園・DIYなど
「みんなのコンポスト」というサイト名なのに、僕個人がサイト内容を書いてます（笑）。質問ページやBlogへのコメントはメールアドレス不要で書けるように設定しているので、気軽にコメント頂けると嬉しいです。
同じくコンポストで悪戦苦闘している方や、上手に運用出来ていて経験値をお持ちの方、両方の方々の情報をこのサイトに少しずつ集めていきたいというのがサイトの趣旨です。
ミミズコンポスト1年生、どうぞよろしくお願いします 😮
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