ミミズコンポストへコーヒーの搾りカスを入れても大丈夫？

コーヒーはカフェインとか苦みがあるけど、入れて大丈夫かな？

僕がミミズコンポストを始めた時、野菜クズを主に入れる！と決めたのですが、その際にコーヒー粕を入れて良いのか？少し気になりました。気になるなら試すしかない！という事で、コンポストを始めた当初より投入しています。

コーヒー豆と言っても、元々は豆（野菜）と考えると、搾りかすというのは細かな豆のカスと同じかなと思います。と言う事は、土に埋めれば土中バクテリアで分解されて自然に戻っていくのかなと。もしミミズが居れば、土中バクテリアだけではなくミミズがコーヒーかすを食べるかもしれない！そう思うと、燃えるゴミとしてコーヒーカスを捨て続けるのは勿体無いと僕は思います。

コーヒー豆と大豆の栄養の差

栄養価の主な違い (100gあたり)

エネルギー：　約440kcal（大豆）　約539kcal（コーヒー豆）
タンパク質：　約35g (大豆はタンパク質が多い)　約10〜15g（コーヒー豆を食べる場合）
脂質：　約20g (大豆は良質な脂質)　約10〜15g（コーヒー豆・焙煎後）
炭水化物：　約30g （大豆）　低い（コーヒー抽出液はほぼゼロ）
主要成分：　イソフラボン・サポニン（大豆）　カフェイン・クロロゲン酸（コーヒー豆）

とGoogleAIが表示していました。

普通にコーヒーとして楽しんだ後の搾りかすは、そんなに栄養豊富では無さそうです。でも全く無い訳ではないし、分解処理されると家庭菜園に役立つと思います。そして家からの生ゴミ（野菜クズ）を減らすという点では、ミミズコンポストで分解する事は我が家にとって良い話かなと思います。

脱臭効果があるらしいけど？

コーヒー粕は脱臭効果があるので、乾燥させて靴箱近くに置いておけば良いよ！的な話を聞いた事があります。そしてコンポスターに投入する人も脱臭効果を期待して投入するかもしれません。我が家の場合、コンポスター内自体がそんなに悪臭が無い（主に土の匂い）ので、脱臭効果を期待して投入しているつもりは無いです。もしかしたら多少効果があるのかもしれません。

コーヒー粕に脱臭効果を期待するのではなく、好気性の土壌を作る・保つ事に注力するとコンポスター内は土の良い匂いが続くと思います。

実際にコーヒーかすをコンポストへ投入する様子

嫁と僕とで毎日合計2杯～3杯のコーヒーを作ります。淹れる直前に豆をグラインドしコーヒーを抽出するという作業をボタン1つ押すだけでマシーンが行ってくれます。で、こちらが我が家のコンポスターへ投入している野菜クズ（生ゴミ）の写真です。

黒い容器の中に2,3日分のコーヒー搾りかすが入っています。結構水分は抜けた状態で機械から排出されます。

パッと見、コーヒーの搾りカスって土の様に見えるので、コンポスターへ投入しても良さそうに見えますよね。

実際に投入してから約3週間経った後の様子がこちら（5月ぐらい）。

土の中に少し濃い色のZONEが見えます。これが3週間前に投入したコーヒー搾りかす。普通にその周辺にシマミミズが沢山居て、居心地は悪く無さそうです。土壌分解されてもう少しミミズにとって食べやすくなると、モリモリと食べてくれるのかもしれません。

ミミズコンポストを始めて約10ヶ月経ち、その間ほぼ毎回生ゴミを投入する際にコーヒー粕を入れていますが、死滅している様子は見えません。ですので、我が家のシマミミズ達はコーヒー粕は嫌っていないと思います。栄養価が高いのか？食べやすい粒子なのか？までは不明です。ですが、土壌の方に目を向けても腐敗臭がする事も無く、毎回のように投入しても大丈夫と思っています。

我が家のコーヒー粕の問題点！

コーヒーメーカーから排出されるカスは、下の写真のように少し固まりとして出てきます。

コンポスティングを始めた当初は、このままポトっと投入していたのですが、3週間後にチェックすると、結構そのままの形で残っている事が多かったです。それを知ってからは、投入時にスコップでコンポスター内の土とコーヒーカスをよ～く混ぜ合わせるようにしています。

固まりのままだと、中心部へ微生物も入りにくいのかもしれません。土とよく混ぜる事で、コーヒー粕全体に微生物が付いている土も付着するので、その方が土壌分解処理もされやすいと想像しています。それを習慣化して以降、コーヒーの搾りカスの固まりをコンポスター内で見かける事は無くなりました。

もしコーヒー粕をコンポスター内へ投入する事をお考えの方がいましたら、僕からのお勧めは

土とコーヒー粕をよく混ぜる事！

です。

我が家のシマミミズはコーヒーカスを食べても元気

カフェインが入っているのでミミズへ悪影響があるのかも？と心配をした事もありましたが、今まで約10カ月コーヒーかすを与え続けていて、大きな問題になった事はありません。ぱっと見、土と似ている見た目なのでコンポストへカスを投入すると見つけるのが難しくなりますが、投入した場所を2,3週間後にチェックしてみるとミミズ達が沢山集まっています。土中バクテリアで少し分解されて、食べやすい柔らかさになったものをミミズ達が食べているのかもしれません。

ミミズ達がコーヒーカスに集まっている様子を何度も目撃しているので、彼らがコーヒーを嫌っているようには見えません。

投稿者プロフィール

サイト管理者：ヨシ: 神奈川県の小さな田舎町在住｜出身：青森県｜79年生｜趣味：カヤックで釣り・ランニング・家庭菜園・DIYなど

「みんなのコンポスト」というサイト名なのに、僕個人がサイト内容を書いてます（笑）。質問ページやBlogへのコメントはメールアドレス不要で書けるように設定しているので、気軽にコメント頂けると嬉しいです。

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